क्लासिक मैक्सिकन स्प्रिंग फ़ूड क्या हैं?
यहां पारंपरिक मैक्सिकन वसंत व्यंजनों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:
गुआकामोल: मसले हुए एवोकैडो से बना डिप, जिसे अक्सर नींबू के रस, सीताफल और अन्य मसालों के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है।
सेविचे: कच्चे समुद्री भोजन से बना एक व्यंजन जिसे नींबू के रस और मसालों में मैरीनेट किया जाता है, जिसे अक्सर ताजी जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ परोसा जाता है।
ग्रील्ड मकई: भुट्टे पर ताजा मकई जिसे ग्रिल किया जाता है और अक्सर मिर्च पाउडर, नीबू के रस और पनीर के साथ पकाया जाता है।
पिको डी गैलो: कटे हुए टमाटर, प्याज, सीताफल और नीबू के रस से बना ताजा साल्सा।
स्प्रिंग सलाद: विभिन्न प्रकार की साग-सब्जियों, जड़ी-बूटियों और वसंत सब्जियों से बना एक ताज़ा और स्वादिष्ट सलाद, जिसे अक्सर जैतून के तेल और नींबू के रस के साथ पकाया जाता है।
ये कई स्वादिष्ट मैक्सिकन वसंत व्यंजनों के कुछ उदाहरण हैं जिनका वर्ष के इस समय के दौरान परिवारों और समुदायों द्वारा आनंद लिया जाता है। जो विशिष्ट व्यंजन लोकप्रिय हैं वे मेक्सिको के भीतर क्षेत्रीय और सांस्कृतिक अंतर के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।