परिवार और दोस्तों के लिए एक सुखद वसंत ब्रंच का रहस्य

ऐपेटाइज़र

ब्रंच के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक छोटी प्लेटों और ऐपेटाइज़र की विविधता है जिन्हें परोसा जा सकता है। डेविल अंडे एक क्लासिक ब्रंच ऐपेटाइज़र हैं और इन्हें पहले से तैयार करना आसान है। बस अंडों को उबालें, उन्हें आधा काट लें और जर्दी निकाल दें। तीखी फिलिंग के लिए जर्दी को मेयोनेज़, सरसों और थोड़े से सिरके के साथ मिलाएं। मिश्रण को पाइप या चम्मच से वापस अंडे की सफेदी में डालें और लाल शिमला मिर्च या जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

वसंत ऋतु के लिए एक और बढ़िया विकल्प सब्जी की थाली है। शतावरी, चेरी टमाटर, बेल मिर्च और मूली जैसी विभिन्न रंगीन सब्जियों का उपयोग करें। उन्हें एक प्लेट में व्यवस्थित करें और रेंच या ह्यूमस जैसे साधारण डिप के साथ परोसें।

यदि आप कुछ अधिक महत्वपूर्ण चीज़ की तलाश में हैं, तो फ्रिटाटा एकदम सही विकल्प है। फ्रिटाटा एक प्रकार का इटैलियन ऑमलेट है जिसे विभिन्न सामग्रियों से बनाया जा सकता है। वसंत-प्रेरित फ्रिटाटा के लिए, शतावरी, लीक और बकरी पनीर का उपयोग करने का प्रयास करें। बस सब्जियों को एक पैन में भूनें, फेंटे हुए अंडे डालें और सेट होने तक पकाएं। ऊपर से क्रम्बल किया हुआ बकरी पनीर डालें और गरमागरम परोसें।

मुख्य व्यंजन

मुख्य व्यंजन के लिए, क्विचे एक क्लासिक ब्रंच विकल्प है जिसे पहले से तैयार करना आसान है। आप पहले से बने पाई क्रस्ट का उपयोग कर सकते हैं या आटे, मक्खन और थोड़े से नमक का उपयोग करके अपना खुद का बना सकते हैं। भरने के लिए, अपनी पसंद की सब्जियों और मांस जैसे पालक, बेकन और मशरूम के साथ अंडे, क्रीम और पनीर के संयोजन का उपयोग करें। जब तक क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए और भरावन सेट न हो जाए, तब तक बेक करें।

एक और बढ़िया विकल्प नाश्ते का पुलाव है। नाश्ते का पुलाव ब्रेड, अंडे और सॉसेज, बेकन या सब्जियों जैसी विभिन्न सामग्रियों से बना एक व्यंजन है। वसंत-प्रेरित पुलाव के लिए, शतावरी और लीक का उपयोग करने का प्रयास करें। बस सामग्री को एक बेकिंग डिश में रखें, उस पर अंडे और दूध का मिश्रण डालें और सेट होने तक बेक करें।

यदि आप कुछ अधिक अपरंपरागत खोज रहे हैं, तो ब्रंच पिज़्ज़ा एक मज़ेदार और स्वादिष्ट विकल्प है। पहले से तैयार या घर में बने पिज़्ज़ा क्रस्ट से शुरुआत करें और ऊपर बेकन, अंडे और पनीर जैसी विभिन्न सामग्री डालें। स्प्रिंग ट्विस्ट के लिए, शतावरी और चेरी टमाटर का उपयोग करने का प्रयास करें।

पेय

स्वादिष्ट पेय पदार्थों के चयन के बिना कोई भी ब्रंच पूरा नहीं होता। मिमोसा एक क्लासिक ब्रंच कॉकटेल है जो संतरे के रस और शैंपेन से बनाया जाता है। स्प्रिंग ट्विस्ट के लिए, संतरे के रस के बजाय अनानास का रस या क्रैनबेरी रस का उपयोग करने का प्रयास करें। एक अन्य लोकप्रिय विकल्प बेलिनी है, जो आड़ू प्यूरी और प्रोसेको से बनाई जाती है।

यदि आप गैर-अल्कोहल विकल्प पसंद करते हैं, तो आइस्ड टी वसंत के लिए एक ताज़ा विकल्प है। चाय को वसंत-प्रेरित स्वाद से भरने के लिए पुदीना या तुलसी जैसी विभिन्न जड़ी-बूटियों का उपयोग करने का प्रयास करें। मिठास के लिए थोड़ा सा शहद या एगेव अमृत मिलाएं।

डेसर्ट

मिठाई के लिए, बेरी टार्ट वसंत ऋतु के लिए एक स्वादिष्ट और सुंदर विकल्प है। पहले से बने या घर में बने पेस्ट्री क्रस्ट का उपयोग करें और अपनी पसंद के जामुन जैसे स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी या ब्लूबेरी का मिश्रण भरें। ऊपर से पिघले खुबानी जैम से बना शीशा डालें और व्हीप्ड क्रीम की एक बूंद के साथ परोसें।

एक और बढ़िया विकल्प है लेमन बार्स। ये मीठी और तीखी बारें स्प्रिंग ब्रंच को समाप्त करने का सही तरीका हैं। आटे, चीनी और मक्खन से बनी मक्खन जैसी परत और अंडे, चीनी, नींबू के रस और कॉर्नस्टार्च से बनी नींबू की फिलिंग का उपयोग करें। सेट होने तक बेक करें और पाउडर चीनी छिड़कें।

स्प्रिंग ब्रंच मिठाई के लिए स्कोनस भी एक बढ़िया विकल्प है। ये पारंपरिक ब्रिटिश पेस्ट्री बनाना आसान है और इन्हें ब्लूबेरी या नींबू जैसे विभिन्न स्वादों के साथ बनाया जा सकता है। इन्हें मक्खन और जैम या क्लॉटेड क्रीम के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।

निष्कर्ष

वसंत दोस्तों और परिवार के साथ इकट्ठा होने और गर्म मौसम और लंबे दिनों के आगमन का जश्न मनाने का सही समय है। चाहे आप एक आकस्मिक मिलन समारोह या अधिक औपचारिक समारोह की मेजबानी कर रहे हों, चुनने के लिए बहुत सारे स्वादिष्ट स्प्रिंग ब्रंच विचार मौजूद हैं। डिब्बाबंद अंडे और सब्जियों की थाली से लेकर क्विचे और ब्रंच पिज्जा तक, हर किसी के आनंद लेने के लिए कुछ न कुछ है। मिमोसा और बेरी टार्ट जैसे पेय और मिठाइयाँ न भूलें, जो आपके ब्रंच को पूर्ण बना देंगे। इन विचारों के साथ, आप उत्तम स्प्रिंग ब्रंच की योजना बना सकेंगे जो आपके मेहमानों को पसंद आएगा।