पारंपरिक वसंत खाद्य पदार्थ कौन से हैं जो मुझे प्रेरित करेंगे?
पारंपरिक वसंत खाद्य पदार्थ जो आपको प्रेरित कर सकते हैं उनमें शामिल हैं:
ताजा शतावरी, चाहे भुना हुआ हो, ग्रिल किया हुआ हो, या सूप या फ्रिटाटा में इस्तेमाल किया गया हो।
स्प्रिंग मटर, जैसे शुगर स्नैप्स या इंग्लिश मटर, स्नैकिंग या सलाद में जोड़ने के लिए बिल्कुल सही हैं।
आटिचोक, जिसे ग्रिल किया जा सकता है, भुना जा सकता है, या भाप में पकाया जा सकता है और नींबू मक्खन या एओली के साथ परोसा जा सकता है।
पालक, अरुगुला और वॉटरक्रेस जैसी ताज़ी सब्जियाँ, जिनका उपयोग सलाद, सैंडविच या स्मूदी में किया जा सकता है।
हरा प्याज, जो सूप, स्टू और भुनी हुई सब्जियों जैसे व्यंजनों में हल्का, मीठा स्वाद जोड़ता है।
स्ट्रॉबेरी, जो मौसम में हैं और स्नैकिंग, दही या दलिया में जोड़ने या बेकिंग में उपयोग करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
रूबर्ब, जो एक तीखा और बहुमुखी फल है जिसका उपयोग पाई, कॉम्पोट या सॉस में किया जा सकता है।
रैम्प ग्रीन्स, एक जंगली लीक जो केवल वसंत ऋतु में थोड़े समय के लिए उपलब्ध होता है और व्यंजनों में लहसुन जैसा स्वाद जोड़ता है।
इन पारंपरिक वसंत खाद्य पदार्थों का उपयोग नमकीन से लेकर मीठे तक, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है।